ČUVENI MUZIČAR U BORBI PROTIV GLADI: U njegovim restoranima nema cijena, plaća ko koliko može

Da li možete da zamislite Džon Bon Džovija da radi bilo šta drugo, osim da svira gitaru i uživa u studiju?

Nakon duge karijere i 410 miliona dolara na računu, on vrijeme provodi u restoranu u kojem i kuva i pere. Zajedno sa suprugom drži tri restorana u kojima ljudi plaćaju koliko mogu i ako mogu. Na meniju nema cijena. Često on i njegova supruga spremaju hranu. Otvorio je fondaciju Jon Bon Jovi Soul, koja nastoji “prekinuti ciklus siromaštva, gladi i beskućništva”.

“Soul Kitchen” je ime za neprofitnu organizaciju koju je osnovao Bon Džovi. Ne postoje cjenovnici, a plaćanje računa je neobavezno. Oni koji su u mogućnosti mogu da ostave 20 dolara, dok oni koji nemaju sredstava mogu da jedu besplatno, a kasnije mogu da volontiraju u kuhinji. Prema podacima, 51 odsto obroka je plaćeno donacijama, a preostalih 49 odsto je pokriveno dobrovoljnim radom.

Moto restorana je zbog toga: “Svi su dobrodošli za naš sto!”

Prvi ovakav restoran otvoren je u oktobru 2011. godine u Nju Džersiju, u kome je rođen Bon Džovi. Drugi restoran je otvoren 2016. godine, u području koje je nastradalo od udara uragana Sendi.

-“Naša misija je oduvijek bila da utičemo na pozitivne promjene i da se bavimo pitanjima gladi i beskućništva. Na našem meniju nema cijena. Dakle, ako ste u mogućnosti vi ćete učestvovati u našem radu: možete da brišete stolove, perete suđe ili radite u našim baštama”, kaže Bon Džovi.

Rezervacija ne postoji. Kako ko dođe, tako se sjeda po redu, pa možete da dobijete mjesto pored potpunog stranca, što doprinosi toploj i prirodnoj atmosferi.

Na meniju su uvijek tri glavna jela, inspirisana američkom kuhinjom, a meni se mijenja svakih 10 dana. Prvo jelo se sastoji od supe ili salate. Glavno jelo se pravi sa bijelim ili crvenim mesom ili ribom, ali dostupne su i vegetarijanske opcije. Na kraju tu je desert, koji se razlikuje od sezone. Obroci su pripremljeni od organskih sastojaka uzgojenih u bašti restorana, koji je vlasništvo nevladine organizacije.

Pored restorana sa besplatnim obrocima, Fondacija Džon Bon Džovi je izgradila i domove za beskućnike, mlade ljude i ratne veterane.